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諸城市誠達機械科技有限公司是集蛋餃機，自動蛋餃機，煎荷包蛋機器，煎蛋機，荷包蛋煎蛋機，開發、制造、銷售于一體的專業生產多類食品機械的規模性企業。公司以堅定的信念創新進取，在激烈的市場競爭中錘煉成鋼；以品質創造價值為理念，成就了食品機械行業的優質品質。

食品斬拌機 自動斬拌設備特點：

1、該機噪音小，效率高，節能效果顯著。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

3、刀與鍋間隙設計精準，間距可調至1.5mm。

4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

5、乳化功能強，有效增加肉組織和水之間的結合力，使之做出的丸類、腸類制品，彈性好，易漂浮于水面 ，口感有咬勁。

食品斬拌機 自動斬拌設備由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作圓周式運動的同時，被斬刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，斬刀的高速斬切，減少產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。

食品斬拌機 自動斬拌設備簡介：斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將牛肉及輔料斬成牛肉餡或牛肉泥，還可以將輔料、冰片、水與牛肉餡或牛肉塊一起攪拌均勻多功能烤腸斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了牛肉的乳化效果、彈性、細膩度及出品率多功能烤腸斬拌機型號齊全、操作簡便、安全可靠。

變頻器直接轉矩控制是利用空間矢量坐標的概念，在定子坐標系下分析交流電動機的數學模型，控制電動機的磁鏈和轉矩，通過檢測定子電阻來達到觀測定子磁鏈的目的，因此省去了矢量控制等復雜的變換計算，系統直觀、簡潔，計算速度和精度都比矢量控制方式有所提高。即使在開環的狀態下，也能輸出 100%的額定轉矩，對于多拖動具有負荷平衡功能。